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速凍隧道的特性

日期:2024-02-23 13:52
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摘要:
 
  速凍隧道可根據不同的輸送帶方法分為網帶式和板帶式。速凍隧道對食品的速凍加工是通過網帶或板帶運輸完成的,使冷凍速度快於速凍冷庫。其他速凍隧道設備,如常用的全鋁合金蒸發器,沿鋼板帶的運行方向放置方法,在風麵積增加後,表麵不易結霜,可完成長時間的連續速凍加工。

    結構簡單,運行可靠。

    與螺旋式比較,隧道式寬網速凍機進出貨口寬闊,便於操作。

    氣流組織獨特,冷風自上而下,溫度更均勻,食品凍結速度更快。

    高強度的鏈條、鏈輪,不易磨損,使用壽命長。

    庫體采用雙麵不鏽鋼高壓發泡聚氨酯夾芯板,組裝快,結合緊密,保溫效果好,整潔美觀。

    主要零部件均采用食品級不鏽鋼,符合食品衛生要求,易清洗,耐腐蝕,壽命長。

    電控櫃具有多種完善的保護功能,保證設備正常運行。

    水衝霜可以保持蒸發器清潔衛生,避免細菌繁殖,符合食品衛生標準。
 
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